Nhung nai tươi

Nhung nai hay mê nhung là sừng non của con nai Cervus unicolor (nai đực mới cho sừng vào năm tuổi thứ 3). Sừng non khi mới mọc ngắn, mềm, chưa phân nhánh, sờ rất mịn, chứa nhiều mạch máu gọi là huyết nhung, khi bắt đầu phân nhánh gọi là nhung yên ngựa.

Nhung nai tươi

Trong nhung nai có chứa 52,5% chất đạm (protit), 2,5% chất béo (lipit) và chất keo, 34% muối khoáng gồm canxi, chất sắt, Mg và một chất nội tiết tố gọi là “lộc nhung tinh”. Theo Đông y, nhung nai có vị ngọt, hơi mặn, tính ấm, không độc, đi vào các kinh thận, can, tâm, có tác dụng bổ dưỡng sinh tinh, bổ máu, mạnh gân xương, giảm mệt mỏi, làm lành vết thương. Do đó, nhung nai là một trong “tứ bảo” vị thuốc quý của y học cổ truyền trị chứng suy nhược thần kinh, hen suyễn, đau lưng, đau gối, bổ máu, băng huyết, suy sinh dục nam…